Ben je op zoek naar een cocktail zonder alcohol, probeer dan zeker deze heerlijke fruitpunch.
Het recept:
- Snij het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
- Meng 100g suiker, 125 ml appelsap, 125 ml water, het vanillemerg en de rest van het vanillestokje in een steelpan en warm op.
- Roer tot de suiker is opgelost en het merg zich verspreidt. Breng aan de kook en laat 1 minuut koken. Laat afkoelen.
- Haal het vanillestokje er terug uit en giet de punch in een karaf.
- Giet het pompelmoessap erbij, samen met nog 250 ml appelsap en 750 ml spuitwater.
- Schil de appel, haal het klokhuis eruit en snij in flinterdunne plakjes.
- Werk af met schijfjes appel en ijsblokjes.